Salade verte d’été et vinaigrette à l’huile d’olive

Voici une petite recette de salade verte d’été fort rafraîchissante, surtout en temps de canicule. De ce fait, elle ne nécessite aucune cuisson, en plus de contenir des ingrédients qui se retrouvent probablement déjà dans votre jardin. Elle n’est pas belle, la vie?

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Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf

Rendement/

2 portions

Préparation/

5 minutes

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Salade verte d’été

• 2 tasses de salade verte (peu importe la variété)
• 1/2 tasse d’un mélange de noix et de graines, au choix (noix de cajou, graines de tournesol, noix de Grenoble, etc.)
• Quelques canneberges séchées
• 4 framboises (facultatif)
• 1/2 tasse de pousses de pois mange-tout

Vinaigrette à l’huile d’olive

Il n’y a pas de quantité à respecter pour la vinaigrette. En fait, vous pouvez mettre les ingrédients suivants selon votre envie:

• Huile d’olive, de qualité
• Le jus d’1/2 citron
• Épices pour les salades, du commerce
• Sirop d’érable

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01/

Dans un bol, répartir en deux les ingrédients pour la salade verte, et bien mélanger.

02/

Dans un petit bol, combiner tous les ingrédients pour la vinaigrette, et verser sur la salade. Déguster.

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Photo: Momo