Irrésistibles crêpes sans gluten

D’irrésistibles crêpes sans gluten à se mettre sous la dent? Voici la recette idéale pour vous!


Sans gluten, Sans lactose

Rendement/

Environ 10 crêpes

Préparation/

15 minutes

Cuisson/

20 minutes (10 crêpes x 2 minutes chaque)


  • 1 1/2 tasse de farine combinée sans gluten Robin Hood
  • 1/2 tasse de farine de sarrasin
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 2 tasses de lait d’amande
  • 2 oeufs
  • Fruits frais (facultatif)

01/

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs. Réserver.

02/

Dans un autre bol, fouetter le lait d’amandes, les oeufs et la vanille. Incorporer le mélanger aux ingrédients secs et bien mélanger.

03/

Dans une poêle à feu moyen-élevé, mettre un peu d’huile (voir la note en bas de page) et verser l’équivalent de 1/3 du mélange de crêpes. Cuire de 1 à 1:30 minutes par côté.

04/

Servir avec du sirop d’érable, des fruits, et cetera. Déguster.

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  • Privilégier l’huile végétale pour la cuisson de ces crêpes!
  • L’ajout de fruits à cette recette est une excellente idée.

Photo: Salook

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Recettes sans gluten

3 réflexions au sujet de « Irrésistibles crêpes sans gluten »

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