Quand une envie de fraîcheur se fait sentir pour le souper, j’aime beaucoup manger cette ravissante et pleine de vigueur salade-repas aux oeufs! Grâce aux oeufs cuits durs qu’elle contient, sans parler de ses légumes et graines de citrouille, cette salade constitue un bon repas nourrissant pour tous les âges, à tout moment de la journée!
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Préparation | 10 minutes
Rendement | 2 portions de salade-repas aux oeufs
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Ingrédients 🥗
- Laitue Iceberg – En quantité suffisante
- Oeufs cuits durs – 4
- Carotte, pelée et coupée en petits bâtonnets – 1
- Concombre anglais, tranché en rondelles, puis en bâtonnets – 1/2
- Céleri, tranché en demi-rondelles – 1 branche
- Graines de citrouille – 2 c. à soupe
- Jus de citron frais – Au goût
- Coriandre fraîche – Quelques feuilles
- Sel et poivre – Au goût
Particularités
Sans gluten, Sans lactose, Sans noix
Catégories
Préparation 🥣
01/
Dans deux bols, mettre autant de feuilles de laitue Iceberg déchirées que désiré. Puis, déposer les oeufs tranchés en quartiers.
02/
Ensuite, garnir des légumes et graines de citrouille. Arroser d’un trait de jus de citron, assaisonner et bien mélanger. Déguster.
Conservation
Cette salade-repas aux oeufs se déguste immédiatement.
Crédit photo: © Zachary Barde
Crédit photo: © Zachary Barde
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