Exit le beurre, le lait, le sucre raffiné et le gluten, je vous présente une version plus santé et délectable de brownies! En fait, ils ont été conçus avec des haricots noirs et sucrés à la purée de dattes. Il en a résulté un dessert pas trop sucré, tout doux, qui se déguste à tout moment de la journée. Qui plus est, ces brownies aux haricots noirs et dattes représentent une belle façon d’ajouter des légumineuses et des fibres à votre quotidien!
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Préparation | 15 minutes
Cuisson | 40 minutes
Rendement | 25-30 carrés de brownies aux haricots noirs et dattes
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Ingrédients 🍫
- Purée de dattes – 1/2 tasse (125 ml)
- Haricots noirs, rincés et égouttés – 1 conserve (540 ml)
- Huile végétale / canola – 1/4 tasse (60 ml)
- Extrait de vanille – 1 c. à thé (5 ml)
- Oeufs – 3
- Farine tout usage sans gluten (si vous n’avez pas d’intolérance au blé, vous pouvez utiliser la farine de votre choix) – 1/4 tasse (60 ml)
- Poudre de cacao – 1/4 tasse (60 ml)
- Pépites de chocolat noir 71% sans produits laitiers Camino – 1/4 tasse (60 ml)
Particularités
Sans gluten, Sans lactose, Sans noix
Catégories
Préparation 🥣
01/
En premier lieu, déposer tous les ingrédients dans un robot culinaire.
02/
Puis, pulser jusqu’à l’obtention d’une purée homogène, lisse et bien crémeuse. Réserver.
03/
Par la suite, tapisser de papier parchemin un moule carré de 9 po et y verser la préparation obtenue. À l’aide d’une spatule, étendre uniformément le mélange.
04/
Enfin, cuire au four à 350°F pendant 40 minutes. Sortir du four, laisser reposer dans le réfrigérateur au moins 1 heure et couper en petits carrés. Déguster.
Conservation
Ces brownies aux haricots noirs et dattes se conservent 5-6 jours au réfrigérateur et 3 mois au congélateur.
Crédit photo: © Zachary Barde
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