Pancakes de base

Plus dodues que les crêpes, les pancakes font des heureux partout! Cette recette de pancakes de base saura assurément agrémenter votre petit-déjeuner.

Préparation | 5 minutes

Cuisson | 12 minutes (2 minutes x 6 pancakes

Rendement | Environ 6-8 pancakes de base

Difficulté | Facile

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Ingrédients

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• 1 1/2 tasse de farine
• 1 1/4 tasse de lait
• 2 oeufs
• 1 c. à soupe de poudre à pâte
• 1 c. à thé d’extrait de vanille
• 2 c. à soupe d’huile d’olive (+ un peu pour la cuisson)
• 1 1/2 c. à soupe de sucre
• 1 pincée de sel

Particularités

Sans noix

Catégories

Préparation

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01/

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients secs (farine, poudre à pâte, sucre et sel). Réserver.

02/

Dans un autre bol, fouetter le lait, l’huile les oeufs et la vanille. Incorporer le mélange aux ingrédients secs et bien mixer.

03/

Dans une poêle à feu moyen-élevé, mettre un peu d’huile (voir la note en bas de page) et verser un peu de mélange de crêpes. Cuire de 1 à 1:30 minutes par côté. Répéter l’étape pour les autres pancakes. Déguster.

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Note

Accompagnez vos pancakes de base avec des fruits frais, du sirop d’érable ou une touche de mélasse, et garnissez le tout de graines de chia. Succès gustatif assuré!