Pouding au pain

Avant que vous ne vous débarrassiez de votre vieille mie de pain, pensez-y deux fois! En effet, ce pouding au pain est la preuve non-vivante qu’il est possible de réchapper votre bien-aimée rôtie de la poubelle.

Préparation | 10 minutes

Repos | 1 heure

Cuisson | 1 heure et 20 minutes

Rendement | Environ 6 portions de pouding au pain

Difficulté | Moyen

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Ingrédients

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• 1/2 tasse de sucre
• 2 oeufs
• 2 jaunes d’oeufs
• 1 tasse de crème 35%
• 1 tasse de lait
• 1/2 pain rectangulaire, coupé en cubes

Particularités

Sans noix

Catégories

Préparation

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01/

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Recouvrir d’une pellicule plastique et laisser reposer une heure.

02/

Verser le contenu dans un moule d’environ 8 pouces et cuire au bain-marie (contenant d’eau chaude) à 325 degrés Fahrenheit pendant 1 heure et 20 minutes. Sortir, laisser refroidir et déguster.

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Note

• À la sortie de cuisson, le pouding doit être légèrement doré et le pain, bien cuit.
• Vous pouvez garnir le pouding d’amandes effilées et de raisins secs, si désiré.