Salsa aux fraises, piment jalapeño, lime et coriandre

Êtes-vous de ceux qui ne jurent que par la salsa lorsque vient le temps de recevoir des invités sur la terrasse? Cette garniture, qui porte le même nom qu’une danse, est très populaire en été. Nous avons voulu réinventer la salsa classique des journées chaudes en y ajoutant… des fraises! Oui, oui! Une fois que vous goûterez à ce délice, vos papilles frémiront de bonheur!

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Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeuf

Rendement: Environ 2 tasses (500 ml)

132: 5 minutes

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  • 2 tasses de fraises fraîches, coupées en dés
  • 1 1/2 piment jalapeño, coupé en dés
  • 1/2 tasse de coriandre, tranchée finement
  • 1 gousse d’ail, tranchée finement
  • Le jus d’1 lime
  • Poivre, au goût

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  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Servir avec des croustilles de maïs ou autre. Déguster.

 

 

 

-À NOTER-

  • Pour une version un peu moins piquante, vous pouvez ajouter des cubes d’ananas ou des raisins coupés en 4.
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Zachary Barde

Passionné de cuisine et de nourriture depuis toujours, Zachary Barde (alias Zabakuisto) nous livre cette fois, avec plusieurs collaborateurs, un projet culinaire d’envergure: Les Zackardises.

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