Êtes-vous de ceux qui ne jurent que par la salsa lorsque vient le temps de recevoir des invités sur la terrasse? Cette garniture, qui porte le même nom qu’une danse, est très populaire en été. Nous avons voulu réinventer la salsa classique des journées chaudes en y ajoutant… des fraises! Oui, oui! Une fois que vous goûterez à ce délice qu’est cette salsa aux fraises, jalapeño et coriandre, vos papilles frémiront de bonheur!

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Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeuf

Rendement/

Environ 2 tasses (500 ml) de salsa aux fraises, jalapeño et coriandre

Préparation/

10 minutes

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• 2 tasses de fraises fraîches, coupées en dés
• 1 1/2 piment jalapeño, coupé en dés
• 1/2 tasse de coriandre, tranchée finement
• 1 gousse d’ail, tranchée finement
• Le jus d’1 lime
• Poivre, au goût

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01/

Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Servir avec des croustilles de maïs ou autre. Déguster.

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Photos | Zachary Barde