5 recettes d’accompagnements santé

Une pièce de viande ou un morceau de tofu, c’est bien beau, mais ça manque de personnalité, vous ne trouvez pas? C’est pourquoi j’adore accompagner mes plats de légumes, de petites bouchées santé et de noix, question d’avoir un repas plus complet et gourmand à me mettre sous la dent. De ce fait, voici 5 recettes d’accompagnements santé qui vous mettront en appétit pour le plat principal!


Voici quelques recettes d’accompagnements santé qui ne manqueront pas de vous étonner, vous émouvoir et faire frémir d’envie vos papilles!

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Frites de patates douces

Frites de patates douces

Ces frites de patates douces sont une vraie révélation. C’est tellement bon et meilleur que les traditionnelles frites de pommes de terre! En effet, vous tomberez rapidement sous le charme du goût naturel sucré et santé des patates douces!

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Courge Butternut rôtie au four

Courge Butternut rôtie au four

Cette petite compotée de courge Butternut rôtie au four se marie parfaitement avec tout type de plat, en plus d’embaumer la maison lors de la cuisson. Excellente entrée ou accompagnement pour utiliser des restants de courge!

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Chips de kale au curcuma

Chips de kale au curcuma

Vous en avez assez des traditionnelles croustilles à la pomme de terre? Essayez cette recette ultra-goûteuse de chips de kale au curcuma et vous m’en redonnerez des nouvelles! Kale bonne idée, n’est-ce pas?

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Salade de tomates et de haricots

Salade de tomates et de haricots

Cette recette, dignement inspirée de la version de Ricardo, est hautement délicieuse et rafraîchissante. De plus, cette salade de tomates et de haricots accompagne parfaitement une délicieuse pièce de viande… ou de tofu!

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Salsa aux fraises et piment Jalapeño

Salsa aux fraises, lime, coriandre et piment jalapeño

Êtes-vous de ceux qui ne jurent que par la salsa lorsque vient le temps de recevoir des invités sur la terrasse? Cette garniture, qui porte le même nom qu’une danse, est très populaire en été. Nous avons voulu réinventer la salsa classique des journées chaudes en y ajoutant… des fraises! Oui, oui! Une fois que vous goûterez à ce délice, vos papilles frémiront de bonheur!

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Pour une entrée surprenante ou un accompagnement soutenant, n’hésitez pas à essayer l’une des options santé ci-dessus. Ça fera changement des traditionnelles propositions commerciales (biscottes, pain, fromage, etc.)! Et vous, quelles sont vos recettes d’accompagnement santé favorites?


Photos | Zachary Barde
Zachary Barde

Passionné de cuisine, d'écriture et de tout ce qui est beau et bon pour l'esprit, c'est avec un grand honneur que je vous livre mon magazine web, Les Zackardises ! Allez-y, fouillez, lisez, contemplez. Surtout, dégustez chaque article!

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