Biscuits à l’avoine, aux pommes et aux pépites de chocolat

Cette recette de biscuits à l’avoine, aux pommes et aux pépites de chocolat est la version chocolatée de celle que je vous présentais ici.


Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf

Rendement/

35-40 petits biscuits à l’avoine, aux pommes et aux pépites de chocolat ou 20 de taille moyenne

Préparation/

15 minutes

Cuisson/

15-18 minutes


  • 1 tasse de farine tout usage sans gluten 
  • 1/2 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1/4 tasse d’huile végétale (ou 1/2 tasse de beurre ramolli)
  • oeufs battus
  • 2 c. à table de lait d’avoine, ou tout autre lait végétal
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1/2 tasse de poudre d’amandes
  • 2 tasses de flocons d’avoine
  • 1 grosse pomme ou 2 petites, coupée(s) en dés
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat sans produits laitiers

01/

Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs (farine tout usage sans gluten, poudre à pâte, bicarbonate de soude, sel et cassonade).

02/

Dans un autre bol, mélanger l’huile végétale, les oeufs, le lait d’avoine, la vanille et les flocons d’avoine.

03/

Ajouter ces ingrédients à ceux de l’autre bol. Mélanger et ajouter les pommes coupées en dés, ainsi que les pépites de chocolat.

04/

Mettre sur deux plaques à biscuits bien huilées et chauffer au four pendant 15 minutes. Sortir du four, laisser refroidir et déguster.

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Photo: Zachary Barde

Zachary Barde

Passionné de cuisine, d'écriture et de tout ce qui est beau et bon pour l'esprit, c'est avec un grand honneur que je vous livre mon magazine web, Les Zackardises ! Allez-y, fouillez, lisez, contemplez. Surtout, dégustez chaque article!

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