Alors qu’il me restait un morceau de tofu et que je ne savais pas trop quoi en faire, j’ai mélangé quelques épices avec un peu d’huile, pour ensuite déposer tout ça dans le four. Verdict? Jamais je n’aurais imaginé que cela serait aussi savoureux et croustillant! Vraiment, ces bâtonnets de tofu au chili, cari et gingembre moulu valent le coup d’essai!
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Préparation | 10 minutes
Cuisson | 24 minutes à 400°F
Rendement | 40 bâtonnets de tofu au chili, cari et gingembre
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Ingrédients 🌱
- Tofu extra ferme, épongé et coupé en 40 bâtonnets – 1 bloc de 350 g
- Poudre de chili – 1 c. à thé (5 ml)
- Poudre de cari – 1 c. à thé (5 ml)
- Gingembre moulu – 1 c. à thé (5 ml)
- Sauce soya – 1 1/2 c. à soupe (22,5 ml)
- Huile d’olive – 2 c. à soupe (30 ml)
- Sel et poivre, au goût
Particularités
Sans gluten, Sans lactose, Sans oeufs, Sans noix
Catégories
Préparation 🥣
01/
En premier lieu, déposer une feuille de papier parchemin sur une plaque à cuisson.
02/
Puis, déposer tous les ingrédients dans un bol et mélanger délicatement. Les bâtonnets de tofu doivent être bien enrobés des épices avant de passer à l’étape suivante.
03/
Ensuite, répartir les bâtonnets sur la plaque et cuire au four à 400°F pendant 24 minutes, en retournant le tofu à la moitié de la cuisson. Enfin, laisser refroidir quelques minutes et déguster.
Conservation
Ces bâtonnets de tofu au chili, cari et gingembre se conservent 2 jours au réfrigérateur.
Crédit photo: © Zachary Barde
Crédit photo: © Zachary Barde
