Ce tendre et majestueux boeuf haché à la chinoise vous offre (enfin) la possibilité de varier les parfums de votre souper de semaine. Accompagnés de riz, ces grains de boeuf sauront satisfaire vos papilles en quête de saveurs orientales!

Préparation | 10 minutes

Cuisson | 10 minutes

Rendement | 4-5 portions de boeuf haché à la chinoise

Difficulté | Moyen

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Ingrédients

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• 450g (1lb) de boeuf haché extra-maigre
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 oignon rouge, coupé en cubes
• 2 carottes, tranchées puis découpées en dés
• 2 branches d’un céleri, tranchées en dés
• 1 poivron (peu importe la couleur), épépiné et coupé en dés
• 1/2 tasse de sauce tomate
• 1/4 tasse d’eau
• 3 c. à soupe de sauce soya
• Sel et poivre, au goût

Particularités

Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs

Catégories

Préparation

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01/

Dans un petit bol, mélanger la sauce tomate, l’eau et la sauce soya. Réserver.

02/

Ensuite, dans une poêle à feu moyen-vif, verser l’huile et l’oignon, puis faire brunir la viande pendant 3 à 4 minutes.

03/

Par la suite, ajouter les légumes et bien remuer.

04/

Enfin, ajouter le mélange de sauces et d’eau et mélanger. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes, à feu moyen. Retirer du feu et déguster sur un lit de riz.