Pois chiches rôtis au cari

Je n’ai découvert que récemment la poudre de cari. C’est si bon, j’en mettrais dans mon bol fruité matinal, hihihi. Ces pois chiches rôtis au cari sont une variante bonifiée et légèrement modifiée d’une précédente recette, cette dernière étant seulement rôtie au chili. Puissiez-vous vous délecter de cette divine et juste assez épicée collation végétalienne!

Préparation | 10 minutes
Cuisson | 40 minutes
Rendement | Environ 2 tasses de pois chiches rôtis au cari
Difficulté | Très facile
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Ingrédients

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  • 1 boîte de conserve de pois chiches (format de 500 ml), bien rincés et égouttés (il ne doit plus y avoir de mousse)
  • 1/2 c. à thé de poudre de chili
  • 1/2 c. à thé de poudre de cari
  • Le jus d’1/3 citron
  • Sel et poivre, en quantité suffisante (environ 1/2 c. à thé de chaque)
Particularités

Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeuf

Catégories

Préparation

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01/

Sur une plaque de cuisson garnie d’un papier parchemin, déposer les pois chiches. Presser légèrement à l’aide d’un papier absorbant ou d’une lingette propre.

02/

Ajouter la poudre de chili, la poudre de cari, le sel et le poivre et bien mélanger. Presser le jus d’1/3 citron.

03/

Cuire au four à 350 degrés Fahrenheit pendant 40 minutes, en prenant soin de retourner les pois chiches aux dix minutes. Sortir du four, laisser refroidir et déguster.


Photo | Zachary Barde
Zachary Barde

Passionné de cuisine, d'écriture et de tout ce qui est beau et bon pour l'esprit, c'est avec un grand honneur que je vous livre mon magazine web, Les Zackardises ! Allez-y, fouillez, lisez, contemplez. Surtout, dégustez chaque article!

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