J’avais le goût de réinventer le traditionnel pop-corn de maïs. C’est dans cette optique qu’est né le pop-corn de chou-fleur!

Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeuf

Rendement/

Environ 1 1/2 tasse de pop-corn au chou-fleur

Préparation/

5 minutes

Cuisson/

30 minutes

• 1 chou-fleur, coupé en petits fleurons (un peu plus gros que la grosseur d’un grain de maïs)
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 c. à thé de sel
• 2 c. à thé d’épices à houmous marocaines

01/

Sur une plaque de cuisson, déposer les fleurons de chou-fleur et asperger d’huile d’olive. Assaisonner de sel et d’épices à houmous marocaines.

02/

Chauffer le four à 425 degrés Fahrenheit et cuire le chou-fleur pendant 30 minutes. Remuer régulièrement.

03/

Sortir du four et laisser refroidir. Déguster.

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Photo: Zachary Barde