(Saison 2-Épisode 1)
Mesdames et Messieurs, Amateurs de grande bouffe,
Bienvenue à ce premier épisode de la deuxième saison d’Entrevues culinaires! C’est un immense bonheur pour moi que d’être à la barre de ce tout premier talk-show culinaire écrit! Cette saison, je recevrai des gourmands.es pour qui la nourriture n’est pas qu’un simple besoin, mais un mode de vie.
Commençons sans plus tarder avec Momo, une femme passionnée de nourriture et qui nous a offert plusieurs de ses recettes, dont les poivrons farcis au boeuf haché, la salade de betteraves crues (qui est un grand coup de coeur pour moi!), ainsi que de nombreux potages. Voici son entrevue!
1-Quelle est ta relation avec la nourriture?
J’adore manger, je m’emballe facilement!
2-As-tu des contraintes ou des allergies alimentaires?
Aucune connue, seulement quelques gaz.
Hahaha!
3-Quelle est ta plus grande réussite culinaire?
Pour avoir cuisiné depuis tant d’années, je dirais les pâtisseries, les soupes…
Oui, je confirme! C’est toujours bon!
4-Qui est ton/ta chef cuisinier/cuisinière préférée? Et pourquoi?
Janette Bertrand. Pourquoi? Pour la simplicité de ses produits, accessibles à toutes les bourses.
Ah oui? Je ne savais pas qu’elle écrivait des recettes!
5-C’est quoi ton repas préféré? Et pourquoi?
Le spaghetti italien, bien épicé, gratiné et garni avec plein de morceaux de piments et d’oignon.
6-Quel est le pire restaurant où tu as été mangé?
J’en connais pas vraiment, mais un que je ne conseillerais pas, c’est le Normandin à Saint-Jean-Port-Joli.
ARK! C’est vrai, c’est vraiment répugnant… Vous pouvez d’ailleurs consulter ma critique de ce restaurant en cliquant ici!
7-Où trouves-tu l’inspiration pour cuisiner et faire des recettes?
Un peu partout. Dans les magazines, sur internet… Je suis le plus souvent inspirée par mon ventre qui crie famine!
Hahaha! C’est une source d’inspiration infaillible!
8-As-tu un péché mignon? Si oui, lequel?
Les bons pains et les tartes aux pommes.
Hum! C’est vrai que c’est bon!
9-Est-ce qu’il y a un aliment qui te répugne vraiment?
Aucun. Si c’est fait proprement, si les ingrédients sont frais et bien équilibrés, aucune hésitation à en manger.
10-Es-tu plus sucrée ou salée?
Les deux, mais le salé en priorité.
11-Si tu étais un condiment, tu serais lequel?
La moutarde, je pense, on peut tout faire: Rehausser le goût d’un sandwich, succulent avec la saucisse, réaliser des vinaigrettes, des marinades. Par exemple, la moutarde de meaux est excellente pour toutes les viandes mijotées, hihi.
Merci beaucoup Momo d’avoir pris part à ce fantastique épisode! Tes réponses teintées d’humour resteront gravées longtemps dans notre mémoire!
Chers lecteurs et lectrices, nous voici déjà rendu à la fin de cette première émission de la saison. Si vous désirez être invité pour une entrevue, cliquez ici. Sinon, on se retrouve la semaine prochaine pour une autre émission d’Entrevues culinaires!
-MOMO EN VRAC-
1-Biscuits ou muffins?
Les muffins passeront avant les biscuits.
2-Chips ou fromage?
Le fromage passe en premier!
-SES ADRESSES-
- Restaurant à la Rive, 153 Rue Saint Louis à Montmagny
- Eggsquis, 91 route du Président Kennedy à Lévis
- Au Vieux Duluth, 5790 Boulevard Étienne-Dallaire à Lévis
Psssiiittt! Pour vous procurer l’un des livres de recettes de Janette Bertrand, cliquez ici!
