Ce gâteau au chocolat Diablotin sans gluten, décadent sans gluten et sans lactose est vraiment délicieux, encore plus accompagné d’un coulis de fraises! À essayer pour épater vos invités!
Sans gluten, Sans lactose, Sans noix
Gâteau Diablotin-
Rendement/
2 gâteaux
Préparation/
15 minutes
Cuisson/
30 à 35 minutes
- 1 1/2 tasse de farine tout usage sans gluten Robin Hood
- 1 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de sodium
- 3/4 c. à thé de sel
- 1/2 tasse de cacao
- 1/2 tasse de graisse
- 1 1/3 tasse de sucre
- 3 oeufs
- 1/2 c. à thé de vanille
- 1 1/4 tasse de lait sans lactose
01/
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, sauf le lait sans lactose. Ajouter le lait, mélanger, ajouter le lait et ainsi de suite.
02/
Mettre le mélange dans 2 moules graissés et farinés.
03/
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes. Laisser refroidir et déguster le gâteau au chocolat Diablotin.
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Si vous n’avez aucun problème avec le gluten et le lactose, vous pouvez tout simplement remplacer le lait sans lactose et la farine sans gluten par les produits que vous utilisez à l’habitude.
Coulis de fraises-
Rendement/
1 tasse de coulis de fraises
Préparation/
5 minutes
- 1 1/2 tasse de fraises, congelées ou fraîches
- 2 c. à sucre de sucre
01/
Au robot-mélangeur, réduire en purée lisse. Déguster.
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Pour éviter tout grumeaux, vous pouvez passer le coulis de fraises au tamis.
Photo: Zachary Barde
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