Tant qu’à boire quelque chose, autant rendre l’expérience savoureuse et soutenante, non? C’est ce que je me suis dit avec ce smoothie protéiné à la mangue et amandes, dont l’aspect voluptueux fait la promesse d’un déjeuner vraiment nourrissant.
Préparation | 5 minutes
Rendement | 3 portions de smoothie protéiné à la mangue et amandes
Ingrédients 🍹
- Boisson aux amandes (j’utilise la Silk Originale non sucrée) – 1 1/2 tasse (375 ml)
- Beurre d’amandes (ou tout autre beurre de noix) – 1 c. à soupe (15 ml)
- Mangue surgelée – 2 tasses (500 ml)
- Graines de lin moulues – 2 c. à soupe (30 m)
- Le jus et le zeste d’1/2 citron
- Dattes Medjool, dénoyautées – 2 (facultatif, mais sachez qu’elles ajouteront un petit sucré au smoothie)
- Eau, au besoin
Particularités
Sans gluten, Sans produits laitiers, Sans oeufs
Catégories
Préparation 🥣
Étape #1
Verser tous les ingrédients dans un mélangeur (de type Vitamix) et pulser jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène. Déguster.
Conservation
Ce smoothie protéiné à la mangue et amandes se déguste immédiatement et peut être réfrigéré pendant 2 journées. La congélation changera trop la texture à mon goût.
Note 📝
Si le smoothie vous semble trop épais, ajoutez un peu d’eau et pulser à nouveau.
Les mangues surgelées apporteront un goût plus rafraîchissant au smoothie. En fait, ces cubes surgelés agiront comme des glaçons! Des glaçons de mangue… 🤤
