Voilà une option de dessert pas trop sucré et qui fera honneur à votre palais gustatif! Moelleuse et crémeuse, laissez-vous inspirer de bonté par cette mousse au tofu à la mangue, dont le subtil trait de cacao suffira à vous faire rêver des heures durant…
Préparation | 10 minutes
Repos (réfrigération) | 2 heures minimum (ou toute une nuit)
Rendement | 2 portions de mousse au tofu à la mangue et chocolat
Dans cette recette, du tofu dessert à été utilisé. Mais de quoi s’agit-il exactement? En fait, c’est un tofu soyeux auquel on y ajouté un peu de sucre. C’est tout!
Ingrédients 🥭🍫
- Tofu dessert (j’ai utilisé celui de la marque Sunrise) – 2 petits paquets de 150 g chacun
- Mangue congelée, légèrement ramollie par un peu d’eau – 1 tasse (250 ml)
- Poudre de cacao – 2 c. à soupe (30 ml)
Particularités
Sans gluten, Sans produits laitiers, Sans oeufs, Sans noix
Catégories
Préparation 🥣
Étape #1
Tout d’abord, déposer tous les ingrédients dans un mélangeur (de type Vitamix) et pulser jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
Étape #2
Ensuite, couvrir d’une pellicule plastique (ou une pellicule réutilisable) et mettre au frigo pendant au moins 2 heures.
Conservation
Ce nice cream à la banane se mange immédiatement. Vous pouvez la congeler pour la consommer ultérieurement.
Note 📝
Si la mangue n’est pas votre tasse de thé, vous pourriez le substituer par des bleuets, des framboises, des pêches, et cetera.
