Pour votre jeune enfant ou tout simplement pour parfaire un repas beige, la purée de petits pois ajoutera une onctueuse touche de goût et de saveurs! Très, très simple à concocter, j’aime beaucoup me servir de cette purée! Et que dire de la couleur? I-N-C-R-O-Y-A-B-L-E.
Préparation | 10 minutes
Rendement | De 2 1/2 à 3 tasses (750 ml) de purée de petits pois
Ingrédients 🫛
- Petits pois surgelés – 1 sac de 750 g
- Eau, en quantité suffisante
Particularités
Sans gluten, Sans produits laitiers, Sans oeufs, Sans noix
Catégories
Préparation 🥣
Étape #1
Pour commencer, verser beaucoup d’eau dans une casserole et porter à ébullition.
Étape #2
Quand l’eau frémit, verser les petits pois surgelés et attendre 1:30 minute.
Étape #3
Puis, prendre 1 tasse d’eau (250 ml) et la mettre dans un mélangeur (de type Vitamix). Égoutter les petits pois et les déposer dans le mélangeur.
Étape #4
Pulser jusqu’à l’obtention d’une purée lisse. Déguster.
Conservation
Cette purée de petits pois peut être réfrigérée pendant 2 à 3 jours, dans un contenant hermétique. Elle se congèle également pendant environ 6 mois.
Note 📝
Pour donner du goût à la purée, n’hésitez pas à y ajouter du sel et du poivre.
