Purée de petits pois

Pour votre jeune enfant ou tout simplement pour parfaire un repas beige, la purée de petits pois ajoutera une onctueuse touche de goût et de saveurs! Très, très simple à concocter, j’aime beaucoup me servir de cette purée! Et que dire de la couleur? I-N-C-R-O-Y-A-B-L-E.

Ingrédients 🫛

• Petits pois surgelés – 1 sac de 750 g
• Eau, en quantité suffisante

Particularités

Sans gluten, Sans produits laitiers, Sans oeufs, Sans noix

Catégories

Préparation 🥣

Étape #1

Pour commencer, verser beaucoup d’eau dans une casserole et porter à ébullition.

Étape #2

Quand l’eau frémit, verser les petits pois surgelés et attendre 1:30 minute.

Étape #3

Puis, prendre 1 tasse d’eau (250 ml) et la mettre dans un mélangeur (de type Vitamix). Égoutter les petits pois et les déposer dans le mélangeur.

Étape #4

Pulser jusqu’à l’obtention d’une purée lisse. Déguster.

Conservation

Cette purée de petits pois peut être réfrigérée pendant 2 à 3 jours, dans un contenant hermétique. Elle se congèle également pendant environ 6 mois.

Note 📝

Pour donner du goût à la purée, n’hésitez pas à y ajouter du sel et du poivre.