Sandwich de tofu grillé

Personnellement, j’ADORE le tofu plus que la viande. Je me devais donc de trouver de nouvelles façons d’ingérer cet aliment fait à base de soya. C’est ainsi qu’est né ce sandwich de tofu grillé, qui me rappelle un peu les sandwichs du matin au Tim Horton’s.


Sans noix, Sans oeuf

Rendement/

2 portions de sandwich au tofu grillé

Préparation/

5 minutes

Cuisson/

10 minutes


  • 1/3 d’un bloc de tofu extra-ferme de 350g, coupé en lanières
  • 2 muffins anglais
  • Quelques feuilles de laitue
  • 2 tranches de tomate 
  • Quelques morceaux de concombre, pour accompagner
  • Beurre
  • Sel et poivre, au goût

01/

Dans une poêle bien huilée, cuire les languettes de tofu jusqu’à ce qu’elles soient bien dorée, soit environ 10 minutes. Pendant ce temps, griller les muffins anglais dans un grille-pain.

02/

Déposer une petite quantité de beurre sur les tranches ouvertes des muffins anglais grillés, puis ajouter le tofu, la salade et la tomate. Refermer le sandwich et déguster.

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Photo: Zachary Barde

Zachary Barde

Passionné de cuisine, d'écriture et de tout ce qui est beau et bon pour l'esprit, c'est avec un grand honneur que je vous livre mon magazine web, Les Zackardises ! Allez-y, fouillez, lisez, contemplez. Surtout, dégustez chaque article!

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