Personnellement, j’ADORE le tofu plus que la viande. Je me devais donc de trouver de nouvelles façons d’ingérer cet aliment fait à base de soya. C’est ainsi qu’est né ce sandwich de tofu grillé, qui me rappelle un peu les sandwichs du matin au Tim Horton’s.
Rendement/
2 portions de sandwich au tofu grillé
Préparation/
5 minutes
Cuisson/
10 minutes
- 1/3 d’un bloc de tofu extra-ferme de 350g, coupé en lanières
- 2 muffins anglais
- Quelques feuilles de laitue
- 2 tranches de tomate
- Quelques morceaux de concombre, pour accompagner
- Beurre
- Sel et poivre, au goût
01/
Dans une poêle bien huilée, cuire les languettes de tofu jusqu’à ce qu’elles soient bien dorée, soit environ 10 minutes. Pendant ce temps, griller les muffins anglais dans un grille-pain.
02/
Déposer une petite quantité de beurre sur les tranches ouvertes des muffins anglais grillés, puis ajouter le tofu, la salade et la tomate. Refermer le sandwich et déguster.
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Photo: Zachary Barde
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