Pouding chômeur végétalien à l’érable

Vous connaissez sans doute quelqu’un qui concocte le meilleur pouding chômeur. Mais ça, c’est de l’histoire ancienne! Oui, une fois que vous aurez goûté à ce pouding chômeur végétalien à l’érable, vous serez conquis et dégusterez avec ardeur ce délice sucré.


Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeuf

Rendement/

8 portions ou 12 portions plus petites de pouding chômeur végétalien à l’érable

Préparation/

10 minutes

Cuisson/

Environ 45 minutes (5 minutes pour le sirop d’érable et 40 minutes pour le pouding chômeur)


Sauce de sirop d’érable

Pouding chômeur

  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/4 tasse de poudre d’amandes
  • 1 1/2 tasse de farine tout usage sans gluten
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 8 c. à soupe de beurre sans produits laitiers
  • 1/2 tasse de sucre
  • 3/4 tasse de lait d’avoine

Sauce de sirop d’érable

01/

Faire bouillir le sirop d’érable pendant environ 5 minutes. Laisser reposer. 

Pouding chômeur

01/

Dans un bol ou un robot-mélangeur, combiner le sucre, le beurre et le lait. Réserver.

02/

Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, le bicarbonate de soude et la poudre d’amandes. Ajouter le mélange précédent et combiner jusqu’à l’obtention d’une pâte. 

03/

Dans un plat huilé, étaler la pâte et verser la sauce de sirop d’érable. Cuire environ 40 minutes à 375 degrés Fahrenheit. Laisser refroidir et déguster!

Pouding chômeur végétalien

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Photos: Zachary Barde

Cette recette est inspirée du pouding chômeur de Recettes du Québec.

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Zachary Barde

Passionné de cuisine, d'écriture et de tout ce qui est beau et bon pour l'esprit, c'est avec un grand honneur que je vous livre mon magazine web, Les Zackardises ! Allez-y, fouillez, lisez, contemplez. Surtout, dégustez chaque article!

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