Farfalles au poulet, concombre, poivron rouge et brocoli

Crédit photo: Zabakuisto

Je me suis amusé à créer une version améliorée de la recette de farfalles que j’ai mise en ligne il y a quelques mois. En un tournemain, j’ai obtenu un délicieux souper, facile à faire, ultra-santé et… vraiment bon! Tout ça, c’est grâce aux pâtes CATELLI que j’utilise. Polyvalentes, rapides à cuire, je n’en retire que du positif! Le plus beau dans tout cela? Les farfalles de CATELLI «Smart» sont faites de blé entier 100% canadien et contiennent plus de fibres. C’est merveilleux, n’est-ce pas? Si votre santé vous tient à coeur, choisissez les pâtes CATELLI!

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Sans lactose, Sans noix, Sans oeuf

Rendement: 4 portions

132: 10 minutes

103: Environ 7 minutes

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  • 1 boîte de pâtes alimentaire farfalles (boucles)
  • 2 poitrines de poulet déjà cuites, en morceaux (si vous n’en avez pas, consultez cette recette pour en cuisiner)
  • 1/2 poivron rouge, coupé en dés
  • 1 concombre, coupé en fines tranches
  • 1 brocoli, coupé en bouquets, puis en deux
  • 1/2 tasse d’huile d’olive
  • 1 c. à soupe d’épices jardinières

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  1. Dans une casserole remplie d’eau, porter à ébullition ledit liquide. Mettre les pâtes dans l’eau bouillante et cuire pendant environ 7 minutes (ou jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres). Réserver.
  2. Dans 4 bols, déposer de façon égale les farfalles, les tranches de concombre, les morceaux de poulet, le brocoli, le poivron rouge, l’olive et les épices jardinières. Bien mélanger et déguster.
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Zachary Barde

Passionné de cuisine, d'écriture et de tout ce qui est beau et bon pour l'esprit, c'est avec un grand honneur que je vous livre mon magazine web, Les Zackardises ! Allez-y, fouillez, lisez, contemplez. Surtout, dégustez chaque article!

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