Bouchées à la tomate, mangue et avocat

En guise d’apéritif ou de collation, ces bouchées à la tomate, mangue et avocat sont généreuses en goût et tellement simples à préparer! Faites une fleur au palais de vos convives!

Ingrédients 🍅

• Tomates cerises rouges, coupées en quartiers – 10
• La chair d’un avocat, coupée en dés
• Mangue (j’utilise les cubes de mangue congelée) – 1/2 tasse (175 ml)
• Poivron rouge, épépiné et coupé en dés – 1/2
• Huile d’olive – 1 c. à soupe (15 ml)
• Le jus d’1/2 citron
• Sel et poivre, au goût
• Craquelins Avocado Toast de Crunchmaster (voir ici) – Environ 20

Particularités

Sans gluten, Sans produits laitiers, Sans noix, Sans oeufs

Catégories

Préparation 🥣

Étape #1

Dans un bol, mélanger l’avocat, la mangue, les tomates et le poivron. Verser l’huile d’olive et le citron. Bien assaisonner de sel et de poivre. Remuer et réserver.

Étape #2

Sur une plaque ou une assiette de présentation, disposer une vingtaine de craquelins et garnir du mélange d’avocat, poivron, mangue et tomates. Déguster.

Conservation

Ces bouchées à la tomate, mangue et avocat se dégustent immédiatement. Vous pourriez cependant conserver au réfrigérateur la garniture pendant 2 jours, pour ensuite les disposer sur des craquelins le moment voulu.

Note

Vous pourriez remplacer les craquelins de la recette par ceux de votre choix. Je vous suggère ceux-ci.