Croustade aux pommes sans gluten

Ingrédients 🍎

• Pommes Cortland, épluchées et tranchées en quartiers – 4
• Tartinade végétale (ou beurre) ramollie – 1/2 tasse (125 ml)
• Cassonade – 3/4 tasse (162 g)
• Le jus d’1/2 citron
• Une pincée de muscade
• Sel – 1/2 c. à thé (3 g)
• Farine tout usage sans gluten (ou régulière) – 1/2 tasse (62,5 g)
• Flocons d’avoine sans gluten (ou réguliers) – 1/2 tasse (50 g)

Particularités

Sans gluten, Sans produits laitiers, Sans noix, Sans oeufs

Catégories

Préparation 🥣

Étape #1

Dans un premier temps, déposer dans un bol les quartiers de pommes et 1/3 tasse de la cassonade. Verser le jus du citron et bien mélanger. Mettre le mélange obtenu dans un moule carré anti-adhésif.

Étape #2

Puis, dans un autre bol, combiner la tartine végétale avec le reste de cassonade, le sel, la muscade, la farine et les flocons d’avoine, jusqu’à l’obtention d’une texture granuleuse. Déposer sur les pommes.

Étape #3

Enfin, cuire au four pendant environ 55 minutes à 350°C, ou jusqu’à ce que la croustade aux pommes soit bien dorée et émette de petits bouillons. Laisser refroidir quelques minutes avant de déguster.

Conservation

Cette croustade aux pommes se conserve 2 jours au réfrigérateur, en prenant soin de recouvrir le moule carré de papier d’aluminium.