À la simple cuisson de ce festin odorant et visuel, vos papilles seront captivées par ce généreux amalgame de saveurs épicées! Cette plaque de courgettes et patates douces au four ne manquera pas de titiller votre gourmand appétit!
Préparation | 15 minutes
Cuisson (au four) | 30 minutes à 400°F
Rendement | 6 portions de plaque de courgette et patates douces au four
Je considère cette recette comme une excellente façon d’utiliser les restants de légumes du frigo, sans parler des dernières récoltes du jardin.
Ingrédients
- Courgettes, râpées et coupées en deux, puis en bâtonnets – 3
- Patates douces, râpées en coupées en cubes – 2
- Carottes, de tailles moyenne, râpées et tranchées en rondelles – 2
- Poivron jaune, épépiné et tranché en gros morceaux – 1
- Huile d’olive – 2 c. à soupe (30 ml)
- Poudre d’oignon – 1/2. à thé (2,5 ml)
- Poudre d’ail – 1/2 c. à thé (2,5 ml)
- Poudre de chili – 1 c. à thé (5 ml)
- Origan séché – 1 c. à soupe (15 ml)
- Thym séché – 1 c. à thé (5 ml)
Particularités
Sans gluten, Sans produits laitiers, Sans oeufs, Sans noix
Catégories
Préparation 🥣
Étape #1
Pour commencer, mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.
Étape #2
Ensuite, déposer le mélange obtenu sur une plaque garnie de papier parchemin.
Étape #3
Puis, cuire au four à 400°F pendant 15 minutes. Par la suite, retourner les légumes et poursuivre la cuisson pour 15 minutes supplémentaires. Sortir du four et déguster.
Conservation
Cette plaque de courgettes et patates douces au four se conserve 3 jours au réfrigérateur, dans un contenant hermétique. Je ne recommande pas la congélation.
Note 📝
Ces légumes judicieusement choisis sont épicés avec du chili, mais si vous n’aimez pas trop le piquant, vous pourriez utiliser du paprika ou du cari.
