Macaronis express aux légumes du jardin

Ces macaronis express aux légumes du jardin se cuisinent en deux temps, trois mouvements. Une fois que les pâtes sont cuites, il ne reste plus qu’à y ajouter des légumes frais provenant de votre jardin et le tour est joué! C’est idéal pour les chaudes journées.

Sans lactose, Sans oeuf

Rendement/

2 portions de macaronis express aux légumes du jardin

Préparation/

3 minutes 

Cuisson/

7-8 minutes

• 1/2 tasse de macaronis (s’ils sont déjà cuits, c’est tant mieux!)
• 2 carottes de taille moyenne, coupées en rondelles
• 1/2 concombre, tranché en rondelles, puis en deux
• 2 c. à soupe de petits pois (ou de grains de maïs)
• 1 filet d’huile d’olive pour chaque portion
• Quelques pacanes, en morceaux
• Fines herbes, hachées et aux choix

01/

Dans une casserole d’eau bouillante, y plonger les macaronis et cuire pendant environ 7-8 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits.

02/

Dans deux bols, disposer uniformément tous les ingrédients. Déguster.

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Photo: Zachary Barde