J’adore le pain de la boulangerie St-Méthode et j’aime tout autant la pizza maison. Le mariage des deux ne pouvaient qu’être exquis! C’est ainsi qu’est née cette pizza aux légumes verts, qui amène ce plat sur pain à un tout autre niveau!

Sans noix

Rendement/

2 pizza aux légumes verts

Préparation/

10 minutes

Cuisson/

15-20 minutes

• 2 tranches de pain aux 9 grains entiers St-Méthode
• La purée d’1 avocat
• Quelques fleurons d’un brocoli
• 1/2 poivron vert, coupé en dés
• 1/2 concombre, en fines tranches
• Persil, en quantité suffisante et selon le goût
• Sel et poivre, au goût

01/

Disposer les deux tranches de pain sur une plaque à cuisson et les garnir de purée d’avocat.

02/

Ensuite, ajouter successivement et de façon égale les  tranches de concombre, les fleurons du brocoli, les dés du poivron vert, les petits pois et le persil.

03/

Cuire au four à 375 degrés Fahrenheit pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pizza soit bien dorée. Déguster.

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Photo: Zachary Barde