Vous pensez tout connaître sur la populaire betterave? Détrompez-vous! En effet, ce légume aux multiples vertus est rempli de savoirs méconnus. D’ailleurs, il en existe 4 types connus pour la consommation, à savoir la sucrière, la fourragère, la bette à cardes et la rouge. En ce sens, après la consommation de betteraves, il se peut que votre urine soit teintée de rouge. Pas de panique! Il ne s’agit que des pigments du célèbre légume racine.
Ah, cette bette!
Grâce aux nombreux antioxydants et vitamines contenus dans la betterave, un processus de prévention de certains rhumes et autres bactéries se développe. Pour plus d’informations, on doit faire appel à notre médecin ou encore un nutritionniste. Enfin, mangée crue, elle peut causer d’intenses vomissements, de même qu’une intoxication alimentaire. Vous serez prévenus! Il est donc primordial de la cuire de façon adéquate avant de l’ingérer.
10 vertus de la betterave, Cuisine AZ (consulté le 1er septembre 2019).
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