Nachos au poulet, pomme rouge, poivron rouge, fromage, framboises, persil et vinaigre balsamique

Crédit photo: Zabakuisto

Cette recette est une variante de celle que je vous avais déjà présentée. Sauf que, cette fois-ci, c’est au poulet! Le goût est encore plus divin; vous serez ravis et voudrez manger ces nachos tout garnis toute votre vie (je n’exagère même pas!)

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Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Sans noix

Rendement: 4 portions

132: 10 minutes

103: 40 minutes

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Pour le poulet-

  • 2 poitrines de poulet, désossées
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 2 à 3 c. à soupe de sirop d’érable

Pour les nachos-

  • 2 sacs de croustilles de maïs rondes de marque Tostitos
  • 1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés
  • 1 pomme rouge, coupée en dés
  • 1 tasse de fromage râpé
  • 1/3 tasse de persil frisé râpé
  • 1 c. à soupe de vinaigre balsamique
  • Quelques framboises, pour décorer

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Pour le poulet- 

  1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Dans un petit bol, mettre tous les ingrédients pour le poulet et mélanger.
  2. Dans un plat de cuisson allant au four, déposer les poitrines de poulet et recouvrir de papier d’aluminium.
  3. Cuire pendant environ 40 minutes. Sortir du four et réserver quelques minutes, puis couper les poitrines en morceaux.

Pour les nachos-

  1. Dans 4 plats de cuisson allant au four, déposer uniformément les croustilles de maïs. Ajouter ensuite (dans cet ordre) le poulet, le poivron, le fromage, la pomme, le persil et le vinaigre balsamique.
  2. Mettre à tour de rôle dans le four les moules de nachos à Broil, pendant environ 1 minute chaque. Sortir, déposer les framboises et déguster.

 

 

-À NOTER-

  • Si vous n’avez pas de plats de cuisson, faites comme moi et utilisez vos moules à gâteaux! Ils ont la forme parfaite et sont idéaux pour cette recette!

 

 

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Zachary Barde

Passionné de cuisine et de nourriture depuis toujours, Zachary Barde (alias Zabakuisto) nous livre cette fois, avec plusieurs collaborateurs, un projet culinaire d’envergure: Les Zackardises.

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