Pommes de terre au four assaisonnées

L’idée de ces pommes de terre au four assaisonnées m’est venue lors d’un orage d’été. J’étais à l’extérieur et tout à coup, un vent d’est s’est soulevé et les nuages se sont massés dans le ciel, recouvrant le soleil. Je me suis réfugié à l’intérieur et, alors que sifflait la pluie sur les fenêtres, j’ai coupé quelques patates et je les ai mises au four. Ce fut très bon!

Ingrédients

Pour environ 4 portions de pommes de terre au four assaisonnées

• 15 pommes de terre grelots, nettoyées et coupées en deux
• 3 c. à soupe (45 ml) d’huile d’olive
• 1 c. à soupe (15 ml) de basilic séché
• 1 c. à soupe (15 ml) d’herbes de Provence
• 1/2 c. à soupe (7.5 ml) de poudre d’oignon
• 1/2 c. à soupe (7.5 ml) de poudre d’ail
• Le jus d’un citron frais
• Sel et poivre, au goût

Particularités

Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs

Préparation 🥣

Étape 1 : Assaisonner les pommes de terre

Premièrement, déposer tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.

Étape 2 : Cuisson au four

1. Puis, déposer du papier parchemin sur une plaque à cuisson et y verser les pommes de terre assaisonnées.
2. Par la suite, cuire au four à 380°F pendant 35 minutes, ou jusqu’à ce que les patates soient croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Laisser refroidir quelques secondes avant de déguster.

Notes

• Ces pommes de terre au four assaisonnées se conservent de 2 à 3 jours dans un contenant hermétique, au réfrigérateur. Je ne recommande pas la congélation.
• Les épices utilisées dans cette recettes sont celles de la marque Dion. Elles sont certifiées sans gluten.