Certaines plantes s’entendent très bien avec d’autres, à tel point qu’elles s’aident mutuellement dans leur croissance. C’est ce qu’on appelle le compagnonnage. De quoi s’agit-il exactement et quels sont les avantages d’un tel type de culture potagère? Surtout, quelles seraient les associations à envisager dans le jardin?
Table des matières
C’est quoi?
En termes simples, le compagnonnage désigne une technique couramment utilisée dans le jardinage et qui fait en sorte que l’on va planter ensemble des végétaux qui vont s’apporter de multiples bienfaits, que ce soit en termes de protection, de croissance ou encore pour profiter d’une meilleure qualité de sol.
Les principaux avantages du compagnonnage
Pour bien pousser, les plantes ont besoin d’eau, de soleil… et de bons voisins! Ceux-ci auront effectivement plusieurs bénéfices à s’apporter l’un l’autre, à commencer par une protection accrue contre les bêtes indésirables. En plantant des fines herbes avec des légumes en symbiose plutôt qu’en monoculture, on pourra confondre les prédateurs et protéger les plantes. D’ailleurs, saviez-vous que le basilic planté près d’un plant de tomates fera en sorte que lesdites tomates auront un goût plus prononcé? Voici au passage quelques trucs pour la culture de vos tomates. Puis, parlant d’indésirable, les radis plantés dans votre jardin retarderont l’arrivée de la mauvaise herbe.
Aussi, un bon compagnonnage prévoit toujours d’ajouter des fleurs aux côtés des autres cultures. Cela aura pour effet de favoriser l’arrivée des insectes pollinisateurs, augmentant ainsi la production des fruits et légumes. Certains insectes comme les coccinelles se délecteront des pucerons qui auraient, autrement, fait la vie dure aux plantations.
À l’inverse, de mauvais compagnons se nuiraient l’un l’autre, en se faisant compétition pour avoir le plus de nutriments du sol. Ainsi, bien entendu, pour profiter des bienfaits du compagnonnage, il est essentiel d’effectuer les bonnes associations entre les plantes!
Les association bénéfiques
Parmi les principaux produits associés à la culture potagère, vous retrouverez une liste de compagnons à envisager. Bon jardinage!
- Ail : betterave, carotte, céleri, laitue, tomate
- Asperge : persil, roquette, sauge, tomate
- Basilic : concombre, courge, fraise, poivron, tomate
- Betterave : ail, brocoli, chou-fleur, fraise, haricot, laitue, maïs, oignon, thym
- Brocoli : betterave, céleri, concombre, fraise, oignon, patate, origan, persil, romarin, thym
- Carotte : chou-fleur, haricot, laitue, oignon, poivron, pois vert, radis, ail, ciboulette, coriandre, romarin, thym
- Chou-fleur : ail, betterave, carotte, concombre, épinard, haricot, laitue, oignon, patate, camomille, menthe, origan
- Ciboulette : carotte, céleri, concombre, menthe, radis
- Concombre : céleri, ciboulette, laitue, maïs, ail, basilic, brocoli, capucine, épinard
- Coriandre : carotte
- Courge : betterave, haricot, maïs, origan
- Épinard : chou, poireau, radis
- Fraise : ail, ciboulette, épinard, laitue, oignon, poireau
- Haricot (vert, jaune) : carotte, maïs, pois vert, chou-fleur, concombre, courge, épinard, fraise, laitue, patate, tomate
- Kale : haricot, betterave, patate, sauge, thym
- Laitue : ail, betterave, brocoli, carotte, courge, épinard, fraise, patate, thym, tomate
- Menthe : brocoli, camomille, chou de Bruxelles, chou-fleur, citrouille, pois vert, tomate
- Oignon : betterave, brocoli, carotte, céleri, chou-fleur, laitue, patate, poireau, tomate,
- Origan : brocoli, chou-fleur, poivron
- Patate : ail, aubergine, capucine, chou-fleur, échalote, laitue, thym
- Persil : asperge, brocoli, tomate
- Pois vert : aubergine, carotte, concombre, épinard, haricot, maïs, navet, patate, poivron, tomate, tournesol
- Poivron : basilic, carotte, oignon, origan
- Radis : betterave, carotte, concombre, épinard, haricot, laitue, panais, fraise, melon, thym, tomate
- Romarin : brocoli, carotte, chou de Bruxelles, haricot, sauge
- Thym : ail, aubergine, betterave, brocoli, carotte, concombre, épinard, laitue, oignon, patate, poivron, radis, tomate
- Tomate : ail, carotte, concombre, haricot, poivron, radis, asperge, basilic, ciboulette, épinard, laitue, persil, pois vert, sauge, thym
Source : Botanix
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