Bol de smoothie aux fruits des champs

Un bon matin, j’ai eu l’envie de changer la routine et de transformer mon déjeuner. J’ai donc fait un bol de smoothie aux fruits des champs! En fait, c’est un smoothie que vous versez dans un bol et auquel vous ajoutez quelques garnitures. C’est santé et surtout, nourrissant! Voilà ce qu’il vous faut pour partir la journée du bon pied!

Ingrédients

Pour 2 portions :

Pour le smoothie

• 1/2 tasse (125 ml) de framboises, fraîches ou congelées
• 1/2 tasse (125 ml) de bleuets, frais ou congelées
• 1 tasse (250 ml) de fraises, fraîches ou congelées
• 1 banane, mûre
• 1 tasse (250 ml) d’eau
• 1/2 tasse (125 ml) de boisson aux amandes non sucrée

Pour la garniture (facultatif)

• Graines de citrouilles crues et non salées
• Graines de chia
• 1 banane, coupée en rondelles
• Amandes effilées

Particularités

Sans gluten, Sans lactose, Sans oeufs

Préparation 🥣

Étape 1 : Préparation du smoothie aux fruits des champs

Dans un mélangeur, déposer tous les ingrédients pour le smoothie. Pulser jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse et homogène (ajuster la quantité d’eau au besoin). Réserver.

Étape 2 : Dresser le bol

1. Dans deux bols, verser une quantité égale de smoothie.
2. Puis, mettre des rondelles de banane en garniture sur le dessus, de manière à tracer une rangée au centre. Déposer ensuite d’autres rangées de garnitures, comme des des graines de chia ou encore des amandes effilées (voir la photo de couverture pour de l’inspiration). Déguster.

Notes

Pas fan de boisson aux amandes? Vous pourriez très bien la remplacer par une boisson de soya dans cette recette de smoothie aux fruits des champs.