Escalopes de poulet à la libanaise

Que vous cuisiniez ces escalopes de poulet à la libanaise aux petites heures du matin, à midi ou en pleine nuit (haha!), c’est toujours le bon moment! Laissez-vous emporter de délice par son parfum unique et son goût exotique. Explorer la cuisine du monde nous permet de voyager à peu de frais, nous enivrant d’une douce communion avec des saveurs d’ailleurs.

Ingrédients

Pour 4 portions :

• 2 poitrines de poulet
• 1 c. à soupe de paprika
• 2 c. à thé d’herbes de Provence
• 2 c. à thé de basilic séché
• Feuilles de basilic frais
• 2 c. à soupe de sauce soja
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre, au goût

Particularités

Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs

Préparation 🥣

Étape 1 : Préparer la marinade

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients avec les poitrines de poulet, afin qu’elles soient bien enrobées de la marinade.

Étape 2 : Saisir le poulet à la poêle

1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Dans une poêle, verser un filet d’huile d’olive et chauffer à feu moyen-vif. Ajouter les poitrines de poulet et les saisir de chaque côté pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement grillées.

Étape 3 : Cuisson du poulet à la libanaise au four

Puis, déposer le poulet sur une plaque à cuisson garnie de papier parchemin et poursuivre la cuisson au four à 350°C pendant 35 minutes, ou jusqu’à ce que la température à l’intérieur du poulet indique plus de 180°F. Trancher et déguster.

Conservation

Ces escalopes de poulet à la libanaise se conservent 2 jours dans un contenant hermétique, au réfrigérateur.