Le chocolat dans tous ses états avec Joane L’Heureux

Qui n’aime pas le chocolat? Bon, d’accord, certains sont assez récalcitrants quant à l’ingestion de ces graines de cacao transformées, mais je suis convaincu que leur désarroi chocolaté ne fera pas long feu avec Chocolat Décadent, le nouveau livre de Joane L’Heureux! Puissiez-vous vous laisser inspirer par cette envoûtante célébration du chocolat sous toutes ses formes!

Qui est Joane? 👩🏼‍🍳

L’auteure de ce merveilleux et délicieux bouquin n’est pas une novice du chocolat, loin de là! En effet, cette gourmande assumée exerce depuis deux décennies sa passion au sein de sa chocolaterie Joane L’Heureux Chocolats, transmettant son immuable amour du cacao aux petits comme aux plus grands. Pour elle, le chocolat n’est pas qu’un aliment de convoitise, c’est un réel moyen d’exprimer sa créativité. Le livre Chocolat Décadent en est la preuve, lui qui constitue une magnifique lettre d’amour à tout amateur de ce délice des temps immémoriaux. 

Du chocolat partout, PARTOUT! 🤤

Tout au long des plus de 150 pages composant ce livre, nous sommes témoins du glorieux savoir-faire de cette chocolatière en herbe, avec une foule de propositions toutes plus alléchantes. Aux prémices des délices, on retrouve même une section dédiée à l’histoire du chocolat, qui retrace ses moindres péripéties jusqu’à notre assiette. C’est à ce moment que je me suis rendu compte que Chocolat Décadent n’était pas qu’un énième bouquin de plats à essayer, mais aussi la démonstration d’une expertise accumulée avec charme et délectation.

Certaines recettes du livre sont plus simples, comme le pouding au chocolat, mais d’autres requièrent une approche plus approfondie, à commencer par le royal au chocolat. Celui-ci ressemble à une vigoureuse réinterprétation de la classique barre Nanaïmo. Toutefois, tout est si bien expliqué et teinté de précision que la tâche ne semble qu’exquise! Côté photographies, elles sont simples, mais non moins savoureuses! Sur fond blanc, cela permet de mettre en exergue les moindres caractéristiques du plat. Elle n’est pas belle, la vie?

Enfin, sachez que le livre « Chocolat Décadent » est disponible dès maintenant. Et ce, dans les librairies et en ligne, en cliquant ici. Le tout, au coût de 24,95$.