Lorsqu’on cherche à remplacer les flocons d’avoine dans une recette de pâtisserie, peu d’options s’offrent à nous. Je veux dire, des options bonnes au goût. C’est ainsi que, dans ma quête pour trouver un digne remplaçant à l’avoine, je me suis heurté à ces flocons de quinoa biologique Gogo Quinoa. Leur mouture est fine et s’intègrent donc aisément dans des muffins, des gâteaux, etc. J’aime beaucoup l’utiliser, quoique sa saveur plus prononcée pourrait en rebuter quelques-uns.

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Ingrédients

• Flocons de quinoa biologique

Où?

J’ai déniché ces flocons de quinoa biologique Gogo Quinoa chez Avril, à Charny. Vous les trouverez en ligne sur le site de l’épicier.