Utilisée avec parcimonie dans une recette de pâtisserie, cette farine de sarrasin biologique Cuisine Soleil est absolument merveilleuse! En effet, en plus d’ajouter une bonne dose de fer à la recette, elle constitue une excellente source de bons nutriments pour le corps. Et puis, le goût qu’elle confère à tout plat en nécessitant est tout simplement prodigieux! On serait fou de s’en passer! Je vous invite à redécouvrir ce classique, le blé noir, dans une version sans gluten!

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Ingrédients

• Sarrasin biologique

Où?

J’ai déniché cette farine de sarrasin biologique Cuisine Soleil chez IGA, à Montmagny. Vous la trouverez en ligne sur le site de l’épicier.