Les meilleurs accessoires du BBQ au charbon

L’été, qu’ils sont nombreux ceux et celles qui se régalent en cuisant de délicieux repas sur leur barbecue! Ce n’est pas le choix qui manque, car entre le barbecue au propane, au gaz ou au charbon, il existe une multitude de modèles. L’un de ceux-ci offre un goût unique et encore plus réconfortant à la nourriture qui y est cuite, le BBQ au charbon. Pour profiter au maximum de son barbecue et de ses avantages, on peut se procurer quantité d’outils et d’ustensiles qui permettront de pousser l’expérience de cuisson à un autre niveau. En ce sens, découvrez les meilleurs accessoires du BBQ au charbon ci-dessous. Voyons tout d’abord ce qui définit un tel barbecue.


C’est quoi un BBQ au charbon?

Il se différencie des autres modèles par son unique type de cuisson, qui est au charbon de bois, et non au propane ou tout autre gaz. Contrairement aux autres barbecues, qui possèdent des brûleurs (propane et/ou électrique), c’est manuellement qu’il faut allumer un barbecue au charbon. Une fois que le feu a été mis en place sur le charbon de bois, il ne reste qu’à y cuire la nourriture sur une grille au-dessus dudit charbon, puis de savourer le goût unique qu’une telle cuisson confère aux aliments.

Les meilleurs accessoires du BBQ au charbon sont…

 Outre le charbon de bois qui est, bien entendu, nécessaire à l’allumage et à la cuisson d’un tel barbecue, il existe une tonne d’accessoires pratiques qu’il est possible de se procurer. Voici les essentiels à posséder:

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Un tisonnier s’avérera un achat judicieux pour tout BBQ au charbon, de par sa grande utilité. Ce dernier permet, grâce à sa longue poignée, d’éviter les brûlures au niveau des mains. Ces brûlures peuvent survenir en touchant au charbon de bois. Aussi, le tisonnier est très pratique pour manipuler ou retirer le charbon et les cendres.

Tisonnier

02/

Pour effectuer une manipulation sécuritaire de la nourriture lorsqu’elle cuit, une pince et une spatule sont plus que nécessaires. Différents modèles sont disponibles, offrant chacun une prise en main unique et adaptée.

Spatule BBQ

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Pour ne pas se brûler avec le barbecue lui-même ou son couvercle, l’achat de gants résistants à la chaleur est une option hautement conseillée!

Gants pour le barbecue

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Les brosses d’entretien sont essentielles afin de maintenir la propreté du BBQ au charbon. Un bon entretien lui permettra de durer dans le temps.

Brosse d'entretien

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Pour connaître la température de la nourriture qui est en train de cuire, le thermomètre est tout désigné!

Thermomètre pour BBQ au charbon

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Les paniers à charbon sont utilisés et conseillés afin de faciliter et améliorer la fumaison d’un BBQ au charbon. En effet, la fumée est mieux dirigée sur la nourriture, et le charbon ne s’étend pas à mesure qu’il brûle.

Panier à charbon

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Pour obtenir des viandes fumées à souhait et au goût irrésistiblement juteux, le tournebroche effectue une rotation stable et constante pour une cuisson uniforme.

Tournebroche pour BBQ au charbonIl existe également une quantité de plaques et d’outils qu’il est possible d’acheter dans un magasin se spécialisant dans les barbecues.

Mais pourquoi devrait-on se procurer des accessoires pour son barbecue?

C’est vrai, acheter un BBQ au charbon représente un important investissement. Alors, pourquoi débourser à nouveau pour des outils de cuisson et accessoires variés? Des outils comme la brosse d’entretien permettront de maintenir le barbecue en bon état, ce qui prolongera assurément sa durée de vie et la salubrité de l’appareil de cuisson. Aussi, gants, spatules et pinces nous permettent d’éviter maintes brûlures. 

Pour une expérience complète et hautement satisfaisante, la visite chez un commerçant se spécialisant dans la vente d’accessoires du BBQ au charbon permettra d’augmenter le plaisir de cuisson de la nourriture sur cet appareil!

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Photo: Sarah Pflug pour Burst

Photos des accessoires: BBQ Québec

Zachary Barde

Passionné de cuisine, d'écriture et de tout ce qui est beau et bon pour l'esprit, c'est avec un grand honneur que je vous livre mon magazine web, Les Zackardises ! Allez-y, fouillez, lisez, contemplez. Surtout, dégustez chaque article!

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