Découvrez l’ingrédient invité du jour, le gingembre! Ses bienfaits pour la santé ne sont plus à prouver. Bénéfique et naturellement goûteux, je vous dévoile 4 faits sur cet aliment originaire d’Asie. Pour d’autres ingrédients invités, c’est ici!

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Un petit morceau cru de gingembre (en très petite quantité, sinon ça peut causer l’effet inverse), ou servi dans une eau chaude à la manière d’un thé réduit les ballonnement. Pratique, non? De ce fait, il aiderait également à réduire le mal des transports! Toutefois, il ne faut pas trop en manger, vous ne voudriez tout de même pas des brûlures ou une inflammation des muqueuses dans la bouche!

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Le gingembre serait à éviter lors de la grossesse, car ce dernier pourrait avoir un effet nocif sur les hormones du foetus. 

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Quand on a la grippe ou le rhume, il peut être un allié de taille dans la lutte au mal de gorge!

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Grâce aux vitamines (B et C) et aux nutriments (zinc et béta-carotène) contenus dans le gingembre, il peut être utilisé sous forme de crème ou d’huile à appliquer quotidiennement sur les enflures, pour réduire l’inflammation arthritique. 

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Photo: Zachary Barde

• Les bienfaits du gingembre pour la santé, Le journal des femmes (consulté le 24 février 2020).
• 10 bienfaits du gingembre sur la santé… et ses risques!, Alyssa Jung, Sélection.ca (consulté le 24 février 2020).