Cette recette, en plus d’être rapide à préparer, est très nourrissante et délicieuse. Cette mêlée de noix, haricots noirs et avocat est une belle option végétalienne!
Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf
Rendement/
2 portions
Préparation/
5 minutes
- 1/3 tasse de haricots noirs déjà cuits (Pour cuire des haricots noirs, laissez-les tremper une nuit complète dans de l’eau contenant un peu de sel. Puis, le lendemain, mettre à bouillir de l’eau dans une casserole et y ajouter les haricots. Laissez-les mijoter de 60 à 75 minutes.)
- 2 c. à soupe d’amandes émincées
- 2 c. à thé d’épices
- 1/2 avocat, coupé en petits cubes
- Le jus d’1/2 citron
- Sel et poivre, au goût
- Noix, au choix et selon la quantité désirée
01/
Dans deux petits bols, déposer également tous les ingrédients. Mélanger et déguster.
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- Vous pouvez utiliser des haricots noirs provenant d’une canne, mais le résultat ne sera pas le même.
- Pour ajouter du croquant, vous pouvez déposer les amandes émincées sur une plaque de cuisson et cuire environ 1 minute au four.
Photo: Zachary Barde
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