Alimentation, Collations, Fruits, Rapides, Recettes, Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeuf, Sans sucre ajouté, Végétarien
Laisser un commentaire

Boules d’énergie sans gluten au citron et aux dattes

Boules d'énergie sans gluten au citron et aux dattes

Ces petites boules citronnées se dégustent n’importent où! Elles sont facilement transportables et sont tout simplement délicieuses. En plus, les dattes qu’elles contiennent confèrent à la collation une bonne dose d’énergie.

____________________________________________________________________________________________

Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeuf

Rendement: 10 boules (environ)

132: 5 minutes

103: 15 minutes (ou jusqu’à ce que les boules soient dorées)

____________________________________________________________________________________________

  • 1 tasse de farine tout usage sans gluten
  • 1/2 tasse de poudre d’amandes
  • 1/3 tasse de jus de citron (frais ou du commerce)
  • Le zeste d’1 citron
  • 1/2 tasse de dattes, hachées finement
  • 1/2 tasse d’eau
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • Une pincée de sel

____________________________________________________________________________________________

  1. Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre d’amandes, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le jus de citron, le zeste du citron et les dattes hachées. Bien mélanger.
  2. Ajouter l’eau au mélange et, après amalgame avec les autres ingrédients, former environ 10 boules de même grosseur. Déposer les boules d’énergie sur une plaque.
  3. Cuire au four environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Déguster.

 

 

 

 

À NOTER:

  • Pour savoir si les boules sont bien cuites, insérer un cure-dent et s’il ressort propre, elles sont prêtes à être dégustées!
  • Vous pouvez congeler les boules pour les manger plus tard.
  • Vous pouvez réaliser cette recette avec de la farine contenant du gluten, avec la même quantité.

 

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur la façon dont les données de vos commentaires sont traitées.