Crédit photo: Zabakuisto
Voici une recette à faire s’il vous reste du poulet cuit la veille. Ajoutez-y quelques légumes et vous aurez un fantastique repas, prêt en moins de 15 minutes!
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Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeuf
Rendement: 4 portions
: 5 minutes
: 10 minutes
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- 2 poitrines de poulet, déjà cuites et coupées en morceaux
- 1 brocoli, coupé en bouquets, puis en 2
- 2 grosses carottes, pelées et coupées en lanières d’environ 5 centimètres
- Sel et poivre, au goût
- Un peu d’huile d’olive, pour la cuisson
- Sauce moutarde et miel (facultatif)-(voir recette)
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- Dans une grande poêle, à feu moyen-doux, faire chauffer l’huile. Ajouter les morceaux de poulet, assaisonner de sel et de poivre, puis cuire environ 5 minutes.
- Ajouter le brocoli et les carottes et bien mélanger avec le poulet. Cuire pendant 5 minutes. Le poulet doit avoir une texture croustillante.
- Retirer du feu et déposer dans 4 bols. Verser sur le dessus un peu de sauce moutarde et miel (si désiré). Déguster.
