Pizza végétarienne croûte mince au concombre, framboises, champignons et fromage

Crédit photo: Zabakuisto

Les pizzas faites à la maison sont bien meilleures que celles achetées au magasin. Le goût, la texture, les aliments… tout est nettement plus exquis!

Cette recette de pizza végétarienne incarne d’ailleurs parfaitement l’époque à laquelle nous vivons: il y a plein de fruits et de légumes, elle est santé et végétarienne. Que demandez de mieux?

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Sans noix, Sans oeuf

Rendement: 1 pizza donne 2 portions

: 10 minutes

: 30 minutes

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• 1 pâte à pizza mince carrée, du commerce
• 1/2 concombre, coupé en rondelles
• 1/2 tasse de fromage mozza, râpé
• 1/3 tasse de sauce tomate, du commerce
• 5-6 champignons, tranchés en rondelles
• 1/2 c. à soupe de vinaigre balsamique (facultatif)
• Une poignée de framboises, coupées en deux

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1. Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Sur une plaque antiadhésive, déposer la pâte mince.
2. Mettre sur la pâte carrée la sauce tomate, les rondelles de concombre et les rondelles de champignons. Garnir de fromage râpé et de framboises.
3. Juste avant de mettre au four la pizza, ajouter le vinaigre balsamique (si désiré). Cuire pendant environ 30 minutes.
4. Sortir du four et laisser refroidir. Déguster.

-À NOTER-

• Moi et les pepperonis, c’est NON! C’est pourquoi je les remplace toujours par des rondelles d’une pomme ou d’un concombre, comme dans cette recette.
• Bien que facultatif dans cette recette, j’ajoute toujours un soupçon de vinaigre balsamique aux pizzas que je fais. Ça ajoute une saveur inégalée en bouche!