Oeuf miroir, quartiers de pommes de terre grelots rôties, concombre, riz blanc et petits pois


Crédit photo: Zabakuisto

Je l’avoue, j’ai créé cette recette par hasard. J’ai pris des restants dans le réfrigérateur et j’ai mis ça ensemble. Croyez-le ou non, c’est vraiment bon! Parfois, il faut oser et voir ce que cela donnera!

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Sans gluten, Sans lactose, Sans noix

Rendement: 1 portion

132: 5 minutes

103: 8 minutes

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  • 1 oeuf
  • 4 pommes de terre grelots, coupée en quartiers
  • 3 c. à soupe de petits pois
  • 1/4 concombre, tranché et coupé en deux
  • 1/4 tasse de riz déjà cuit (ex. restant de la veille)
  • 1 c. à soupe de beurre, pour la cuisson

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  1. Dans une poêle, à feu moyen-vif, faire fondre 1/2 c. à soupe de beurre et cuire l’oeuf de type miroir pendant 3 minutes. Réserver.
  2. Dans une autre poêle, à feu moyen-vif, faire fondre 1/2 c. à soupe de beurre et rôtir les quartiers de pommes de terres grelots pendant 5 minutes. Réserver.
  3. Dans un bol, déposer le riz, les quartiers de pommes de terres, les tranches de concombre et l’oeuf miroir. Saupoudrer de petits pois. Déguster.

 

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  • Si vous n’avez pas de riz déjà cuit, faites-le cuire selon ce qui est inscrit sur l’emballage.
Zachary Barde

Passionné de cuisine, d'écriture et de tout ce qui est beau et bon pour l'esprit, c'est avec un grand honneur que je vous livre mon magazine web, Les Zackardises ! Allez-y, fouillez, lisez, contemplez. Surtout, dégustez chaque article!

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