Crédit photo: Zabakuisto
Je l’avoue, j’ai créé cette recette par hasard. J’ai pris des restants dans le réfrigérateur et j’ai mis ça ensemble. Croyez-le ou non, c’est vraiment bon! Parfois, il faut oser et voir ce que cela donnera!
____________________________________________________________________________________________
Sans gluten, Sans lactose, Sans noix
Rendement: 1 portion
: 5 minutes
: 8 minutes
____________________________________________________________________________________________
- 1 oeuf
- 4 pommes de terre grelots, coupée en quartiers
- 3 c. à soupe de petits pois
- 1/4 concombre, tranché et coupé en deux
- 1/4 tasse de riz déjà cuit (ex. restant de la veille)
- 1 c. à soupe de beurre, pour la cuisson
____________________________________________________________________________________________
- Dans une poêle, à feu moyen-vif, faire fondre 1/2 c. à soupe de beurre et cuire l’oeuf de type miroir pendant 3 minutes. Réserver.
- Dans une autre poêle, à feu moyen-vif, faire fondre 1/2 c. à soupe de beurre et rôtir les quartiers de pommes de terres grelots pendant 5 minutes. Réserver.
- Dans un bol, déposer le riz, les quartiers de pommes de terres, les tranches de concombre et l’oeuf miroir. Saupoudrer de petits pois. Déguster.
- Si vous n’avez pas de riz déjà cuit, faites-le cuire selon ce qui est inscrit sur l’emballage.
