Crédit photo: Zabakuisto

Tanné(e)s de l’immuable beurre? On vous propose donc une alternative délicieuse et santé au célèbre ingrédient, et j’ai nommé: le beurre de poires! Celui-ci ne comporte que trois ingrédients et constitue un cadeau parfait pour un(e) ami(e)!

Sans gluten, Sans oeuf, Sans noix

Rendement: 1 pot MASON de grandeur standard (moyen)

Temps total: 35 minutes

: 15 minutes

: 20 minutes

• 6 poires
• 2/3 tasse de beurre non-salé, coupé en dés
• 1 c. à soupe de jus de citron

1. Couper les 6 poires en dés.
2. Dans un grand chaudron, sur le poêle à feu moyen-doux, ajouter les poires et le jus de citron. Brasser de temps en temps et cuire pendant environ 20 minutes. Laisser refroidir.
3. Au robot-mélangeur, broyer les dés de poires et ajouter les cubes de beurre, afin d’obtenir une texture lisse. Mettre dans un pot MASON et déguster sur une rôtie grillée à point!

-À NOTER-

• Ce beurre se déguste en toute occasion: sur une rôtie, dans une recette, etc. Il remplacer aisément le beurre <<nature>>.
• Le beurre de poires doit être réfrigéré.