Photo: Zabakuisto

Quand on ne sait pas quoi manger pour souper, on prend des aliments du réfrigérateur, on les mélange et on obtient cette fantastique salade de poulet aux légumes variés. Un classique, vous dis-je.

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Rendement: 1 portion

Temps total: 5 minutes

: 5 minutes

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• 1 poitrine de poulet (déjà cuite), coupée en tranches
• 1/2 tasse de brocolis
• 1 petit poivron jalapeño, coupé en dés
• 1/2 concombre, coupé en fines tranches
• 1/2 poivron vert, tranché en dés
• 1 c. à soupe de persil frisé frais

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Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Déguster.

Si vous le désirez, vous pouvez ajouter un filet d’huile de citron, au moment de servir le repas. Le résultat en bouche n’en sera que meilleur!