Je trouvais intéressant de mettre un terme au règne des frites de patates! C’est ainsi que sont nées les frites de carottes au four! Longue vie à ce délice incomparable et santé!
Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeuf
Rendement/
25 frites de carottes (environ)
Préparation/
10 minutes
Cuisson/
20 minutes
- 6 grosses carottes, lavées
- 1/3 tasse d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de fécule de maïs
- 1 c. à soupe de curcuma
- 1 c. à thé de sel
- Quelques feuilles d’origan
01/
Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Sur une planche à découper, couper les carottes en deux, puis en tranches, de sorte à former environ 25 bâtonnets.
02/
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf l’origan.
03/
Mettre le mélange de carottes sur une plaque à cuisson recouverte de papier parchemin. Ajouter les feuilles d’origan.
04/
Cuire au four pendant 15 minutes. Ensuite, cuire 5 minutes à Broil. Sortir du four et déguster.
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Photo: Zachary Barde
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