RECETTE-Boules d’énergie aux dattes, flocons d’avoine et noix de coco râpée (sans gluten et sans lactose)

Ces boules vous procureront une subite montée d’énergie! Elles sont idéales pour une collation et se transportent très bien au travail ou à l’école.

Crédit photo: Zabakuisto

Rendement: 20 boules d’énergie

Se congèle

: 5 minutes

Préparation: 5 minutes

INGRÉDIENTS:

• 10 dattes dénoyautées
• 1 tasse de flocons d’avoine
• 1/2 tasse de noix de coco râpée
• 1 c. à table de jus de citron

ÉTAPES:

1. Au robot-mélanger, mixer les dattes et les flocons d’avoine pendant 1 minute.
2. Ajouter le jus de citron et la noix de coco râpée et mélanger pendant environ 30 secondes.
3. Retirer la «pâte» du robot-mélangeur et former avec les mains une vingtaine de boules de la circonférence d’une pièce de 1$ (environ). Déguster.

1. Vous pouvez les manger tout de suite, les réfrigérer pour plus tard ou les congeler pour une fringale inattendue au beau milieu de l’après-midi!
2. Vous pouvez ajuster le temps que vous passez à mélanger, tout dépend de la force de votre robot-mélangeur.