Guacamole à la clémentine

Et si la traditionnelle guacamole à l’avocat prenait une autre tournure, cette fois-ci? Pourquoi ne pas conjuguer la richesse de l’avocat à l’acidité d’un agrume très populaire, l’hiver venu? Il n’y a pas de doute, cette guacamole à la clémentine offrira à vos papilles de belles perspectives.

Ingrédients 🥑🍊

• Avocats mûrs, dénoyautés – 2
• Clémentines, pelées – 3
• Canneberges séchées – 2 c. à soupe (30 ml)
• Oignons verts, hachés – 1 c. à soupe (15 ml)
• Sel et poivre, au goût

Particularité(s)

Sans gluten, Sans lactose, Sans noix, Sans oeufs

Catégorie(s)

Préparation 🥣

Étape 1

Dans un bol, réduire la chair des deux avocats en purée, à l’aide d’une fourchette.

Étape 2

Ensuite, réduire la chair des clémentines en jus et ajouter à la purée.

Étape 3

Enfin, assaisonner de sel et de poivre, et ajouter les oignons verts. Bien mélanger, afin que tous les ingrédients s’incorporent les uns aux autres. Déguster.

Conservation

Cette guacamole à la clémentine se déguste immédiatement.

Note

Pour manger cette guacamole, rien de tel que des croustilles de maïs! Pour ce faire, vous pourriez mettre au centre de la table un bol avec la guacamole, laissant l’opportunité à chacun d’y piger la quantité désirée. Ou alors, vous pourriez faire comme sur la photo ci-haut et disposer un peu de guacamole sur les chips.