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Nachos au poulet, pomme rouge, poivron rouge, fromage, framboises, persil et vinaigre balsamique

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Crédit photo: Zabakuisto Cette recette est une variante de celle que je vous avais déjà présentée. Sauf que, cette fois-ci, c’est au poulet! Le goût est encore plus divin; vous serez ravis et voudrez manger ces nachos tout garnis toute votre vie (je n’exagère même pas!) ____________________________________________________________________________________________ Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf, Sans noix Rendement: 4 portions : 10 minutes : 40 minutes ____________________________________________________________________________________________ Pour le poulet- 2 poitrines de poulet, désossées 1 c. à soupe de moutarde 2 à 3 c. à soupe de sirop d’érable Pour les nachos- 2 sacs de croustilles de maïs rondes de marque Tostitos 1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés 1 pomme rouge, coupée en dés 1 tasse de fromage râpé 1/3 tasse de persil frisé râpé 1 c. à soupe de vinaigre balsamique Quelques framboises, pour décorer ____________________________________________________________________________________________ Pour le poulet-  Préchauffer le four à 350 degrés Fahrenheit. Dans un petit bol, mettre tous les ingrédients pour le poulet et mélanger. Dans un plat de cuisson allant au four, déposer les poitrines de poulet et recouvrir de …

RECETTE-Salade rafraîchissante à la mangue, concombre, céleri, piment, choux de Bruxelles, persil et sirop d’érable (sans gluten et sans lactose)

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Cette salade goûte le ciel! Je vous la recommande fortement lors de journée plus chaudes, où manger devient un prétexte pour les découvertes culinaires simples. Crédit photo: Momo Rendement: 2 portions : 10 minutes Préparation: 5 minutes INGRÉDIENTS: 1 piment (peu importe la couleur), coupé en dés 4 choux de Bruxelles, tranchés très minces sur la longueur 1/2 concombre anglais, coupé en fines tranches 1 branche de céleri, tranchée en petits cubes 1 mangue Ataulfo, coupée en dés 2 c. à table de persil Environ 1/4 du jus d’un citron 1 c. à table d’huile d’olive 2 c. à table de sirop d’érable Sel et poivre, au goût ÉTAPES: Mouiller tous les légumes et mélanger. Ajouter l’huile d’olive, le jus de citron, le persil, le sel et le poivre et bien mélanger. Déguster.   Cette recette est pour deux personnes, mais rien ne vous empêche d’en faire pour 50! En accompagnement, un petit pain croûté fait parfaitement l’affaire!  

RECETTE-Poulet à la mangue, concombre et piment avec sauce au citron et vinaigre balsamique (sans gluten et sans lactose)

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Crédit photo: Zabakuisto, pour les Zackardises Rendement: 4 portions : 55 minutes Préparation: 15 minutes Cuisson: 40 minutes INGRÉDIENTS: Pour le poulet à la mangue, concombre et piment- 4 poitrines de poulet, désossées 1 concombre, coupé en gros morceaux 2 piments, un rouge et un vert, coupés en petits cubes 1 mangue, tranchée finement 1 c. à soupe de sirop d’érable Sel et poivre, au goût Pour la sauce au citron et au vinaigre balsamique- 1 c. à soupe de citron 1 c. à thé de vinaigre balsamique Une pincée de sucre ÉTAPES: Pour le poulet à la mangue, concombre et piment- Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit. Graisser un plat de cuisson et mettre les 4 poitrines de poulet. Verser dessus le sirop d’érable sur les poitrines de poulet. Saler et poivrer. Cuire au four pendant 40 minutes. Dans un bol, mélanger la mangue, le concombre et le piment. Saler et poivrer. Réserver. Pour la sauce au citron et au vinaigre balsamique- Dans un petit bol, mélanger le citron et le vinaigre balsamique. …