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RECETTE-Boules d’énergie aux dattes, flocons d’avoine et noix de coco râpée (sans gluten & sans lactose)

Ces boules vous procureront une subite montée d’énergie! Elles sont idéales pour une collation et se transportent très bien au travail ou à l’école. Crédit photo: Zabakuisto Rendement: 20 boules d’énergie Se congèle : 5 minutes Préparation: 5 minutes INGRÉDIENTS: 10 dattes dénoyautées 1 tasse de flocons d’avoine 1/2 tasse de noix de coco râpée 1 c. à table de jus de citron ÉTAPES: Au robot-mélanger, mixer les dattes et les flocons d’avoine pendant 1 minute. Ajouter le jus de citron et la noix de coco râpée et mélanger pendant environ 30 secondes. Retirer la «pâte» du robot-mélangeur et former avec les mains une vingtaine de boules de la circonférence d’une pièce de 1$ (environ). Déguster.   Vous pouvez les manger tout de suite, les réfrigérer pour plus tard ou les congeler pour une fringale inattendue au beau milieu de l’après-midi! Vous pouvez ajuster le temps que vous passez à mélanger, tout dépend de la force de votre robot-mélangeur.