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Salade de fruits, jus d’orange et noix de Grenoble

Crédit photo: Zabakuisto Ce parfait dessert non-sucré se déguste autant en plein hiver que sur le bord de la piscine, l’été. Cette recette peut s’adapter à toutes les saisons et à tous les gourmands! ____________________________________________________________________________________________ Sans gluten, Sans lactose, Sans oeuf Rendement: 2 portions : 2 minutes ____________________________________________________________________________________________ 1 tasse de jus d’orange (pressé ou du commerce) 1 tasse de fruits surgelés (ananas, framboises et bleuets) 2 poignées de noix de Grenoble ____________________________________________________________________________________________ Dans 2 bols, déposer les fruits et verser le jus d’orange en parts égales. Agrémenter le tout de noix de Grenoble. Déguster.

RECETTE-Boules d’énergie aux dattes, flocons d’avoine et noix de coco râpée (sans gluten & sans lactose)

Ces boules vous procureront une subite montée d’énergie! Elles sont idéales pour une collation et se transportent très bien au travail ou à l’école. Crédit photo: Zabakuisto Rendement: 20 boules d’énergie Se congèle : 5 minutes Préparation: 5 minutes INGRÉDIENTS: 10 dattes dénoyautées 1 tasse de flocons d’avoine 1/2 tasse de noix de coco râpée 1 c. à table de jus de citron ÉTAPES: Au robot-mélanger, mixer les dattes et les flocons d’avoine pendant 1 minute. Ajouter le jus de citron et la noix de coco râpée et mélanger pendant environ 30 secondes. Retirer la «pâte» du robot-mélangeur et former avec les mains une vingtaine de boules de la circonférence d’une pièce de 1$ (environ). Déguster.   Vous pouvez les manger tout de suite, les réfrigérer pour plus tard ou les congeler pour une fringale inattendue au beau milieu de l’après-midi! Vous pouvez ajuster le temps que vous passez à mélanger, tout dépend de la force de votre robot-mélangeur.