Le parfait mode de cuisson du riz long vous tenaille constamment? Avec ce petit guide, vous ne vous poserez plus de questions!

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Ce que ça vous prend:
  • 1 tasse de riz long (brun, rouge ou à grains entiers
  • 2 1/4 tasse d’eau
Ce qu’il faut faire:

1/ Dans une passoire, rincer tout le riz.

2/ Dans une grande casserole, porter l’eau à ébullition et y ajouter le riz long.

3/ Ajouter un peu de sel, diminuer le feu et poursuivre la cuisson du riz à couvert pendant environ 35 minutes, en remuant à quelques reprises. Toute l’eau doit être évaporée.

4/ Laisser gonfler quelques minutes à couvert. Déguster.

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Photo: Zachary Barde